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spaghetti squash

La zucca protegge gli occhi dell'invecchiamento e ha molteplici benefici per la salute. I semi di zucca sono ricchi di proteine e il frutto contiene caroteni, vitamine e minerali. Scopri le ricette basate su spaghetti sani, i valori nutrizionali della zucca di spaghetti, il numero di calorie, la vitamina, l'assunzione di ferro, ecc.

Quando mangiare ?

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Alta stagione Inizio o fine della stagione Non la stagione

Suggerimento ricetta

Recipe Not Found!
Nutrizione
Valori per 100 grammi

Calorie
31 Cal
Lipidi
0 G
Colesterolo
0 Mg
Sodio
17 Mg
Potassio
108 Mg
Carboidrati
7 G
Proteina
0 G
Zuccheri
2 G
Vitamina B
0 Mg
Vitamina C
2 Mg
Ferro
0 Mg
Magnesio
12 Mg
Fibre alimentari
1 G
Calcio
23 Mg

FAQ

Come tenere i semi di zucca ?
Dopo aver pulito con acqua limpida, asciugare i semi di zucchine e asciugarli durante la notte su un vassoio. Per tenerli per diverse settimane, arrostire nel forno a 180 ° C per 15 minuti prima di conservarli in un barattolo di vetro, in un luogo fresco.
Come congelare ?
Per congelare la zucca cruda, lavarla e tagliarla prima di rimuovere i semi e i filamenti. Quindi taglialo a dadi e lasciali asciugare prima di farli scivolare in un contenitore ermetico o in un sacchetto di congelamento. Resta solo per congelare i dadi di zucca. È anche possibile cuocerli prima di congelarli.
Come preparare una zucca butternut ?
Per preparare una zucca butternut, sbucciarlo con un coltello e tagliarla a metà prima di rimuovere i semi con un cucchiaio. Puoi anche riscaldarlo nel microonde a piena potenza per 5 minuti prima di sbucciarlo con un pelapacchino. Quindi taglia la zucca butternut in base alle tue esigenze.
Come preparare una zucchina spaghetti ?
Per preparare una zucchina di spaghetti, inizia cucinandolo per 20 minuti in acqua bollente, nel forno o nel forno a microonde. Quindi taglialo prima di prendere la carne filata con una forchetta.
Come scegliere spaghetti squash ?
Cerca una zucca con un colore uniforme. Gli spaghetti Mûres hanno una panna gialla pallida con crema. Assicurati che la zucca non abbia macchie marroni o nere, in quanto potrebbe indicare che non è fresco. La zucca di spaghetti deve essere ferma al tatto, ma non troppo difficile. Se è morbido o ha aree morbide, può essere un segno di marciume. Una zucca di spaghetti matura deve essere pesante per le sue dimensioni. Sollevare la zucca e assicurarsi che sia denso e solido. Cerca una zucca con una forma allungata e cilindrica. Evita la zucca con dossi o deformazioni. La pelle di zucca dovrebbe essere liscia e senza punti o segni profondi. Le cicatrici minori non sono un problema, ma lesioni significative possono indicare che la zucca è stata danneggiata durante la raccolta o il trasporto.
Come mantenere gli spaghetti squash ?
Innanzitutto, assicurati che la zucca di spaghetti sia matura e pronta per essere raccolta. La pelle dovrebbe essere dura e liscia e il frutto dovrebbe sembrare vuoto quando toccato. Una volta raccolta, pulire la superficie della zucca con un panno pulito e asciutto per rimuovere lo sporco o la polvere. Conservare la zucca di spaghetti in un luogo fresco e asciutto, come una cantina o una dispensa. Evita di esporli a temperature troppo basse o troppo alte, in quanto può accelerare la maturazione o causare marciume. Evita di conservare la zucca di spaghetti vicino ad altri frutti o verdure, in quanto possono produrre etilene, un gas che può accelerare la maturazione e la putrefazione di altri prodotti. Se hai già tagliato la zucca di spaghetti, avvolgila in un film di plastica e conservala in frigorifero. Assicurati di usarlo nei prossimi giorni. Se vuoi mantenere lo squash di spaghetti per un periodo più lungo, puoi congelarli. Per fare questo, tagliare la zucca a metà longitudinale, rimuovere i semi e la polpa, quindi cuocere le due metà con vapore per 20-30 minuti. Lasciali raffreddare, quindi usa una forchetta per raschiare i filamenti di spaghetti. Metti i filamenti in una borsa ermetica prima di congelarli.
Come cucinare gli spaghetti squash ?
Tagliare la zucca di spaghetti a metà longitudinale e rimuovere i semi e le fibre. Smellate con olio d'oliva, cospargere di sale e pepe e arrostire nel forno a 200 ° C per circa 40-50 minuti, fino a quando la carne è tenera. Quindi usa una forchetta per raschiare la carne in filamenti. Mescola i filamenti di squash di spaghetti cotti con lattuga, pomodorini, olive, formaggio feta, erbe fresche e una leggera vinaigrette per un'insalata di autunno rinfrescante. Mescola i filamenti di squash di spaghetti cotti con formaggio grattugiato, pangrattato, aglio, sale e pepe, quindi mettiti in un piatto di gratin e prepara il forno a 180 ° C per circa 20-25 minuti, fino a quando la parte superiore è dorata e croccante. Salire i filamenti di squash di spaghetti in una padella con olio d'oliva, aglio, pomodorini, spinaci e spezie come paprika e pepe di Cayenna per un'opzione rapida e salutare. Usa i filamenti di squash spaghetti cotti come base per una salsa bolognese o una salsa vegetale. Aggiungi verdure aggiuntive come carote, funghi e peperoni per una salsa più completa.
Quali piatti vanno bene con il gusto di spaghetti squash ?
La zucca di spaghetti può essere cotta e mescolata con una classica salsa bolognese, guarnita con parmigiano grattugiato per un pasto generoso e gustoso. La zucca di spaghetti può essere mescolata con uova, pancetta e parmigiano per creare una versione di carbonara senza pasta. La zucca di spaghetti può essere mescolata con verdure grigliate come peperoni, cipolle e zucchine, con erbe e spezie per creare un gustoso piatto vegetariano. La zucca di spaghetti può essere mescolata con frutti di mare come gamberi e stampi, con salsa di pomodoro o aglio per creare un piatto di pesce generoso e sano. La zucca di spaghetti può essere gratinata con crema, formaggio ed erbe per creare un piatto gustoso e gratinoso. La zucca di spaghetti può essere mescolata con polpette di manzo, maiale o tacchino, con una salsa di pomodoro fatta in casa per un pasto classico e confortevole.
Quali sono i benefici della zucca spaghetti ?
La zucca di spaghetti è molto bassa di calorie, con solo circa 42 calorie per una tazza di zucca cotta. Questo li rende ideali per le persone che desiderano controllare il loro peso o perdere peso. La zucca di spaghetti è ricca di fibre alimentari, che può aiutare a promuovere la digestione sana e prevenire la costipazione. La zucca di spaghetti è ricca di vitamina C, potassio e vitamina B6, che sono tutti importanti per la salute. La zucca di spaghetti è anche relativamente bassa nei carboidrati rispetto ad altri tipi di zucca, il che può renderlo una scelta più adatta per le persone che seguono una dieta a basso contenuto di carboidrati. La zucca di spaghetti ha un basso indice glicemico, il che significa che rilasciano lentamente il glucosio nel sangue e possono aiutare a regolare lo zucchero nel sangue. La zucca di spaghetti è ricca di antiossidanti come la vitamina C e il beta-carotene, che possono aiutare a ridurre il rischio di malattie croniche come le malattie cardiache e alcuni tipi di cancro. La zucca di spaghetti è facile da preparare e può essere utilizzata come alternativa salutare alla pasta tradizionale.

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